Das 9Confidential Hotel kombiniert die Zutaten, die Starck so erfolgreich gemacht haben: eine durchdachte Einrichtung, eine hochwertige Cocktailbar und eine deliziöse Speisekarte.
Es herrscht die Atmosphäre Intimist der 30er Jahre. Das 9Confidential hat nur 29 Zimmer auf sechs Etagen; Pastelltöne treffen hier auf helles Holz, rosa Kupfer und Schmiedeeisen. Von Eichenhockern über geometrische Pierre Frey-Teppiche bis zu puderrosa Leuchten ist der Dekor voller Weiblichkeit.
Nachdem Sie die Lobby und die Cocktailbar des Hotels überquert haben, können Sie sich in den weichen Sofas der Vertraulichkeit entspannen. Der Star-Mixologe Nico de Soto — der 2014 von der Experimental Group zum besten Barkeeper der Welt gewählt wurde — stellte sich eine überraschende Cocktailkarte vor. Ich empfehle Ihnen, eine fruchtige Viviane oder würzige Aurore zu bestellen, für den kleinen Hunger dann dazu vielleicht à la carte: Bellota-Bellota-Iberischer Schinken oder Chorizo-Gewürz-Risotto.
Dieses Hotel ist ein Art-Deco-Juwel im Herzen des Marais.
In der Rue du Roi de Sicile ist diese Art-Deco-Fassade mit Fenstererkern und geschnitzten Türreliefen kaum zu übersehen. Das Gebäude wurde 1925 vom Architekten Georges Pradelle erbaut und beherbergte fast 20 Jahre die Büros des anliegenden Kaufhauses BHV.
Was die Patisserie betrifft, hat uns der Star-Konditor Yann Couvreur zahlreiche Köstlichkeiten zubereitet. Das Paris-Brest (mächtig genug, um es zu teilen) mit seinem knusprigen Blätterteig und seiner Haselnuss-Pralinenfüllung oder das « Eclair au chocolat » gehören zu den Favoriten. Zu genießen in der Teestube mit einem heißen Getränk oder auch in Ihrem Zimmer. Ich hatte mich für den Baba-riz au lait entschieden .
Tea time von 14 bis 18 Uhr.
Die Ära Starck ist einfach überall.
Wenn Ihnen die abstrakten und farbenfrohen Muster der Kissen auffallen, liegt dies daran, dass sie wie auch das monumentale Fresko an der Decke am Eingang von der ältesten Tochter des Designers signiert wurden.
Ich muss Ihnen offen gestehen: Mein erster Besuch dauerte über zwei Stunden, in denen ich drei ihrer superleckeren Cocktails probiert habe… Auch das Hotelpersonal ist sehr freundlich und aufmerksam!
9Confidential Hotel, 58, rue du Roi de Sicile, 75004 Paris
